La carne argentina gana terreno en el exterior: exportaciones que abren una oportunidad para el sector
Entre enero y septiembre, las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron unos US$3.791,2 millones, según datos del Consorcio ABC recogidos por LA NACION. El resultado abre oportunidades y preguntas para la cadena ganadera.
Las exportaciones argentinas de carne bovina refrigerada y congelada sumaron aproximadamente US$3.791,2 millones entre enero y septiembre de 2026, de acuerdo con el informe del Consorcio ABC citado por LA NACION el 31 de octubre.
La cobertura sitúa el volumen acumulado en 549.600 toneladas peso producto: un incremento interanual del 5,3% en cantidad y del 36,9% en valor. El período informado abarca nueve meses; no es un cierre de todo 2026.
Las cifras describen el comercio exterior de las categorías indicadas. No bastan para establecer por sí solas cómo evolucionaron el consumo interno, los costos o el empleo en cada eslabón.
Análisis de Latitud Actual
El desempeño representa una oportunidad para la cadena ganadera, desde los productores hasta los frigoríficos, transportistas y empresas exportadoras.
Sin embargo, el buen resultado externo también invita a observar qué ocurre dentro del país.
La evolución del consumo interno, los costos de producción y la situación de los frigoríficos pueden seguir trayectorias diferentes a las de las ventas internacionales.
Un aumento de las exportaciones no necesariamente significa que todos los participantes del sector atraviesen el mismo momento económico.
Por eso, el análisis de la actividad ganadera requiere considerar simultáneamente producción, empleo, precios internos y acceso a mercados.
El desafío es aprovechar la demanda internacional sin perder de vista la sostenibilidad de toda la cadena productiva.
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